__Tostatura chiara

La tostatura chiara esalta le caratteristiche naturali del chicco, mantenendo un'acidità elevata e un profilo aromatico fresco e fruttato.

• Cinnamon Roast: La più chiara, con chicchi dal colore beige, offre note agrumate e floreali.
• New England Roast: Simile alla precedente ma leggermente più scura, con un gusto più dolce e meno acerbo.

Questa tostatura è ideale per chi ama un caffè leggero e aromatico, perfetto per il metodo filtro o l'estrazione a freddo.

__Tostatura Media

La tostatura media bilancia acidità, dolcezza e corpo, rendendo il caffè versatile e apprezzato da molti.

• American Roast: Colore marrone chiaro, gusto equilibrato con leggere note di caramello.
• City Roast: Più dolce, con un corpo leggermente più pieno e note di cioccolato al latte.

Questo livello di tostatura è comunemente usato per l'espresso e il caffè filtro, poiché offre un perfetto equilibrio tra acidità e corpo.

__Tostatura Scura

La tostatura scura esalta il gusto intenso del caffè, riducendo l'acidità e aumentando le note affumicate e caramellate.

• Full City Roast: Chicchi con una leggera patina oleosa, gusto corposo e note di cacao amaro.
• Vienna Roast: Marrone scuro con oli ben visibili, sapore intenso e retrogusto leggermente affumicato.
• French Roast: Chicchi quasi neri, gusto robusto con predominanza di note tostate.
• Italian Roast: Il livello più scuro, con un sapore forte e persistente, spesso usato per l'espresso italiano tradizionale.

__Quale scegliere?

• Se preferisci un caffè leggero e aromatico, scegli una tostatura chiara.
• Per un equilibrio tra dolcezza e corpo, opta per una tostatura media.
• Se ami un caffè intenso e deciso, la tostatura scura è quella che fa per te.

Indipendentemente dal livello di tostatura, il metodo di estrazione influisce molto sul risultato finale. Esplora diverse combinazioni per trovare il caffè perfetto per il tuo palato!